​絶景の秋山郷で「食」をテーマに豊かな暮らしを体験する旅 AKIYAMAGO Nagano/Niigata Mail AKIYAMA G O 長野県と新潟県の県境に位置する秋山郷は古くから豪雪地帯として閉ざされる地域でもあり、苗場山麓による自然の恩恵と食の保存により豊富な湧水とともに暮らしてきました。マタギと呼ばれる狩猟に長けた技や雪国ならではの食の恵みよって採取豊かな暮らしをしていましたが、かつて天候不順による飢饉では食料不足により消滅してしまった村が存在します。迫る冬を前に食料が足りない状態はどんな心境だったのでしょうか。過去を旅することから学び、現代と比較するなかで、本来の豊かさを発見する旅に出かけてみませんか 。 ​苗場山麓の絶景と秘境の食を堪能！ 廃村から食の大切さを学ぶガストロノミーツアー 絶 景 『秘境』といわれる閉ざされる地で『絶景』に 出会う ​ 新 潟県越後湯沢駅から車を走らせること約1時間。秋山郷の入口でもある津南町へ到着し苗場山(ナエバサン)方面を目指すと秋山郷へ到着します。秋山郷とは新潟県と長野県に跨る地域で日本百名山でもある苗場山の麓を指します。高山湿原でも知られ標高2,000m級の苗場山とその山麓エリアは、冬になれば3m以上の雪が積もる世界有数な豪雪地帯でもあります。冬季の大雪に閉ざされる厳しい自然のなかで築かれてきた暮らしと ​、 保存を主とする食文化が受け継がれています。雪解けによる豊富な湧水は広大な広葉樹の森を潤し、雪国の大地を力強く肥沃な大地へ育てています。 標高2,000m級の苗場山と鳥甲山(トリカブトヤマ)の噴火によって形成された大地の中央を切り裂くように流れる中津川。大量の雪解け水が溶岩の大地で蓄えられ、豊富な湧水となって田畑を潤しながら流れる。日本海の湿気を吸った冬の低気圧は、苗場山麓で大量の降雪をもたらし、再び川となって日本海へ注ぐ。 食の宝庫。雪の恵みによって肥沃な大地を味わう 食 天然の雪室が熟成される大地 ​ 12月から4月いっぱいは大地に雪が降り積もり、5カ月間は雪と過ごす世界がここにはあります。豪雪で閉ざされた地域故に受け継がれてきた食文化があり、春から秋に採れた自然の恵みを保存し、食料を蓄えて越冬する暮らしが根付いて ​います。 今回のツアーで夕食をごちそうになった民主「出口屋」ではこの地 ならではの食で旅人をおもてなししてくれます。テーブルに並ぶのはほぼすべてこの地で収穫し、保存し、調理したものばかり。外からの食材に頼ることなく毎日の食が成り立つ 知恵と暮らしがここにはあります。 また苗場山麓ジオパークにも指定されているこの地は、自然の豊かさと水の恵みも象徴的な地域で集落を少し歩くと豊富な湧水を実感できます。出口屋の裏からは ​大量 に湧き出る水を活用し「シナノユキマス」を育て宿泊客のおもてなし用に提供しています。水不足、渇水とは程遠い豊富な湧水は一定の水温で冬季間は雪を消す為に利用し、夏は喉を 潤す水として、食材の冷蔵にも活用されています。そんな水が大地を潤し育つ食材はどれほど純粋でおいしいことでしょうか。脈々と 受け継がれてきた 技 と味が雪の深さ以上に滋味深い美味しさを楽しませてくれます。 マタギの宿としても人気な民宿『出口屋』ではマタギであるご主人が自ら獲り捌いたジビエ料理も楽しめます。山で摘んできた晩春の山菜が丁寧 に調理され、薬草でもあるマタタビの天ぷらやアメ色に輝く野沢菜、秋山豆腐、タケノコ汁も受け継いできた味と食。夜は先祖から伝わるマタギ精神について会話が弾み「いただく」ことの大切さを改めて感じさせてくれます。 ​ かつての飢饉から食の大切さを学ぶ ​学 地元ガイドによる秋山郷のストーリーを解説 地殻活動が活発だった1700年代は世界でも大規模な噴火が続いていました。日本も例外ではなく浅間山の噴火による天明の飢饉、天候不順や冷害によって天保の飢饉が発生しました。数年に渡る悪天候によって作物が採れなくなり自給自足に長けていた秋山郷の人々でさえ、数年間続いた天災を乗り越えることがでずに廃村となってしまった集落が存在します。民族資料室「とねんぼ」には飢 饉の資料が保存されており、当時の様子を振り返ることができます。 かつて食 べも物が無ければ 生命に直結する暮らしが存在しており、現在 はコンビニ、スーパーでいつでも食料が手に入る時代となりましたが当時 は子供へも食べ物を分けることが出来なかった背景には驚きを隠せません。 ​ ​食料飢饉によって廃村となってしまった「旧甘酒村」と「旧大秋山村」は現在も住民によって守られており、誰でも手を添えることができるように整備されています。今では食べることも珍しくなった栃の実は、収穫解禁日が決められていたほど貴重で重宝されていた実でもあったとのこと。 民族資料室「とねんぼ」には当時の飢饉の様子を伝える資料や秋山郷にまつわるマタギ文化や当時の暮らしが展示されています。 アウトドアダイニングで食を堪能する！ 自然の音色とともに秋山に紡いできた食を堪能 日々の食事は、大自然の恵みから生まれ、その恵みを自然の中で楽しむ贅沢な瞬間です。私たちの食卓に並ぶ日々の食材は、土から芽生え、風と太陽に育まれ、私たちの口へと届きます。このような食をそのまま自然の空気と調和しながら味わうことは、私たちが忘れがちな、本来の生活の一部を思い出させてくれます。 未来へ繋ぐ To the Fu ture ​ いつでも どこ でも食が手に入り 安心安全が加速し無駄が省かれる合理化社会では、見た目や形が優先され一定の規格に収まらなければ規格外として、期限が切れると 廃棄されるのが当然となりました。昔の時代に振り返ればお茶碗についたお米を白湯やお茶で飲み、一粒一粒に感謝し、手を合わせ「いただきます」の心や意味も私達から消えかかっているのではないでしょうか。 紅葉の名勝としても有名なここ秋山郷は日帰りドライブで訪れる方も多く、景勝地を楽しむ方が多く訪れます。一歩踏み込めば土地本来の魅力が伝わり、住む方達に耳を傾け交流することで旅となって何倍も深く心に刻まれるのではないでしょうか。私達が忘れかけている自然や感謝、豊かさの答えにきっと隠されているはずでしょう。ここで暮らす方々に最大限の尊敬を持って再訪したいと思います。 ​ ​株式会社みらい MIRAI company ​この事業は2022年「長野県地域発元気づくり支援金」を活用しています。

-Story- “秋山郷” 長野県と新潟県の両県から形成され、 苗場山麓から湧き出る湧水と雪による自然の恵みが美しい里山です。2,000m級の山岳と岩壁に囲まれ流れる中津川渓谷に沿って集落が点在し、 平家伝説と日本の秘境に選ばれるほど 自然が色濃く残る地域でもあります。 ​ かつてこの地では1700年代からの食料飢饉により廃村となった集落が存在します。豪雪を生き抜く為に受け継がれた採取豊かな生活、山菜、魚、キノコ、野生肉を保存する知恵と技の食文化がありました。しかし環境変化と天候不順によって農作物が収穫できず、自然の恵みに頼れない年が続き、食料不足が原因となりました。 ​ 越冬を前にして食料が足りない状況はどんな心理だったのでしょうか。廃村を通して秋山郷に生きる人々の忍耐強さ、日本人の気質、自然の豊かさを垣間見る食の旅へに出かけてみませんか。 ​ ​「廃」を通して現代の 私たちへ大切なメッセージを届けてくれること でしょう。 ​ -Tour schedule- 開催日 ① 1 泊 2 日 ➁ 日帰り 集合場所・発着 新潟県越後湯沢駅又は長野県飯山駅 ​ 料金 ①大人1名様 36,000円～（税込）＜1 泊 2 日 ＞ ➁大人1名様 13,000円～（税込）＜日帰り＞ ​ 宿泊施設 ＜1泊2日のみ＞ 秋山 郷の民宿及び旅館、津南町の旅館等希望により ​ ツアー予約先 ・運営 森宮交通株式会社 長野県知事登録2-396号 サスティナブルツーリズム秋山郷実行委員会 企画 ・運営・お問合せ HAPPY COMPANY 旅行担当/oshima@happycompany.one ​ ​ ​ Day1 <1 泊 2 日 > ​ ◆新潟県越後湯沢駅 ​ 指定のお時間前にお集まりください。秋山郷まで約1時間20分。 ご用意した軽食を食べながらバスの旅をお楽しみください。 ​ ​ ​◆ 秋山郷 旧甘酒村(廃村) 車を降りてから徒歩10分。 当時は2軒の家がありましたが、天保の飢饉によって廃村となってしまいました。 周囲には栗の木が目立ち当時の食料確保の為に育てられていたと​考えれます。 ​ ​ ​ ◆民族資料室「とねんぼ」 ​ 秋山郷の暮らしが展示してある資料館です。郵便局と栄村支所の役割も果たしています。 秋田から伝わったとされるマタギ文化に、焼き畑耕作による循環、栃の実などの食が展示してあり、秋山の文化を学ぶことができます。 ​ ​ ◆秋山郷保存民家 ​ ​ 民族資料室「とねんぼ」より徒歩5分。約230年前に建てられた茅葺屋根の民家で江戸後期の秋山郷の暮らしが伺えます。 当時の農機具や飢饉の資料などが展示してあり、暮らしの背景を感じることができます。 ​ ​ ​ ​ ​ ◆宿泊施設 ​ マタギのご主人が運営している民宿又は周辺のお宿となります。 ​豪雪と秘境の地として紡いできた 秋山郷の郷土料理をお楽しみください。 ​※宿は周辺に分宿となります。夕食は全員で一緒に楽しみます。 ​◆温泉時間 近接の小赤沢温泉楽養館までお車で送迎いたします。 豊富な鉄分が含まれている赤褐色の温泉をお楽しみください。 ※別料金となりますので入浴希望の方は600円をお持ちください。 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. ​ Day2 <1 泊 2 日 > ​ ◆宿泊施設出発 ​ ​ ​◆天池・布岩 景勝地散策 標高2,036mを誇る鳥甲山（トリカブトヤマ）と天池と呼ばれる小さな池の眺望が楽しめます。 ​晴れると水面に山が映し出され幻想的な光景を眺められます。カメラマンの撮影スポットにもなっています。 ​ ​ ​ ◆旧大秋山村（廃村） ​ 車を止めて徒歩15分。森の中の空気を感じながら歩いてみましょう。旧大秋山は天明の飢饉によって廃村となった集落です。大秋山の名前は秋山郷の名前のルーツとされており、 ここでは8軒の家が消滅したと言われています。 ​ ◆秋山郷の食 ​ ​ 春の山菜料理から深山の秋のキノコ料理まで季節の食をお楽しみください。 ​ ​ ​ ​ ​ ​ To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. 企画協力：長野県北信地域振興局 新潟県十日町地域振興局 後 援：栄村秋山郷観光協会 長野県栄村 秋山郷地域づくり協議会 雪国観光圏 津南町観光協会 苗場山麓ジオパーク振興協議会 アドバイザー：H3 Food Design ​ ​企画：HAPPY COMPANY（株） ​この事業は2022年「長野県地域発元気づくり支援金」を活用しています。

グランピングテントの様子 信頼性のある人気のノルディスクテントを使用し、快適なグランピングを提供します。 グランピング室内 ホワイト、ベージュ系で統一し、ベッドも寝心地が良く評判の良いベッドマットを使用しています。 星空とかたくりの宿 旅館に併設しているので悪天候でも安心してキャンプを楽しめます。温泉付きです。 グランピングテントの様子 信頼性のある人気のノルディスクテントを使用し、快適なグランピングを提供します。 1/8 大自然秘境の食を堪能 季節で変化する食材と豊富な湧水から育つ食材で、深山の食文化をご堪能ください。山菜料理と日本酒のペアリングが好評です。 料理小鉢 器は結東集落の作家によってつくられて器を使用してよりサスティナブルツーリズムに貢献しています。 山菜の王様ウド 春の恵みであり、山菜も王様でもあるウド。清らかな湧水と大地によって驚くおいしさです。 大自然秘境の食を堪能 季節で変化する食材と豊富な湧水から育つ食材で、深山の食文化をご堪能ください。山菜料理と日本酒のペアリングが好評です。 1/5 ​GLAMPING NIPPON TSUNAN NIIGATA 結東温泉 かたくりの宿 新潟秋山郷 校庭のグランピング ECHIGOTSUMARI ART FIELD 20 24 次年度は2024に開催予定 秘境の校庭で 癒やされる グランピング 時間 結東集落に佇む 旧 小学 校かたくりの宿。 ​ かつては小学性が元気に走り回っていた校庭でもあります。 ​ 現在は、結東温泉かたくりの宿と して生まれ変わり、大地の芸術祭施設として、深山の食と大自然を楽しむ宿として人気があります。 ​ HAPPY COMPANYは2022年よ り校庭をお借りして、秋山郷の大地と食をより感じて楽しんでいただくためにグランピングを始めました。 ​ かたくりの宿が丁寧に繋いできた秋山郷の料理を、結東集落の暮らしの中で、自然の空気を感じながらアウトドアスタイルで楽しんでいただけたら幸いです。 ​ NEWS NEWS 募集中 公式アカウントも募集中！ LINE 登録経由でお得に利用可能！ ACCESS 練馬IC ►（約2時間） ► 越後湯沢IC ►（約1時間） ► かたくりの宿 東京駅 ►（約1時間） ► 越後湯沢駅 バス►（約50分） ► 津南役場前 タクシー►（約20分） かたくりの宿 〒949-8316 新潟県中魚沼郡津南町大字結東子450−1 秋山郷結東温泉かたくりの宿の校庭 ​Google Map TEL 050-3631-2891 MAIL oshima@happycompany.one 運営管理 HAPPY COMPANY Inc.

​絶景の秋山郷で「食」をテーマに豊かな暮らしを体験する旅 AKIYAMAGO Nagano/Niigata お問い合せ AKIYAMA G O 長野県と新潟県の県境に位置する秋山郷は古くから豪雪地帯として閉ざされる地域でもあり、苗場山麓による自然の恩恵と食の保存により豊富な湧水とともに暮らしてきました。マタギと呼ばれる狩猟に長けた技や雪国ならではの食の恵みよって採取豊かな暮らしをしていましたが、かつて天候不順による飢饉では食料不足により消滅してしまった村が存在します。迫る冬を前に食料が足りない状態はどんな心境だったのでしょうか。過去を旅することから学び、現代と比較するなかで、本来の豊かさを発見する旅に出かけてみませんか 。 ​苗場山麓の絶景と秘境の食を堪能！ 廃村から食の大切さを学ぶガストロノミーツアー 絶 景 『水の桃源』秘境で絶景に出会う ​ 新潟県越後湯沢駅か ら車を走らせること約1時間。秋山郷の入口でもある津南町へ到着し苗場山(ナエバサン)方面を目指すと秋山郷へ到着し ます。秋山郷とは新潟県と長野県に跨る県境で日本百名山でもある苗場山の麓を指します。高 山湿原でも知られ標高2,000m級の苗場山とその山麓エリアは、冬になれば3m以上の雪が積もる世界有数な豪雪地帯でもあります。冬季の大雪に閉ざされる厳しい自然のなかで築かれてきた暮らしと​、保存を主とする食文化が受け継がれています。雪解けによる豊富な湧水は広大な広葉樹の森を潤し、雪国の大地を力強く肥沃な土地へ育てています。 標高2,000m級の苗場山と鳥甲山(トリカブトヤマ)の噴火によって形成された溶岩大地の中央を切り裂くように流れる中津川。大量の雪解け水が溶岩の大地で蓄えられ、豊富な湧水となって田畑を潤しながら流れていきます。日本海の湿気を吸った冬の低気圧は、苗場山麓で大量の降雪をもたらし、春になれば再び川となって日本海へと注いでいます。 食 天然の雪室で熟成される大地 12月から4月まで大 地に雪が降り積もり、4カ月間は雪と過ごす世界がここにはあります。豪雪で閉ざされた地域故に受け継 がれてきた食文化があり、春から秋に採れた自然の恵みを保存し、食料を蓄えて越冬する暮らしが根付いて​います。今回のツアーで 食をごちそうになる「かたくりの宿」では受け継がれてきた技と秘境の地ならではの食で旅人をおもてなししてくれます。テーブルに並ぶ食材のほとんどがこの土地で採れたのを保存し、調理したものばかり。外からの食材に頼ることなく毎日の食が成り立つ知恵と暮らしがここにはあります。 また苗場山麓ジ オパークにも指定されているこの地は、自然と水の豊かさが象徴的な地域で、集落を少し歩くと豊富な湧水を実感できます。夏の異常気象でも水不足、渇水とは程遠い豊富な湧水は冬季間は雪を消す為に利用し、夏は喉を潤す水として活用されています。そんな大地を潤す湧水と、脈々と受け継がれてきた技と知恵が想像以上に滋味深い美味しさを楽しませてくれます。 秘境の食材から生まれる深山の味覚の魅力 秘境の食材から生まれる深山の美食をアウトドアで 味覚と写真映えも魅力 秘境の食材から生まれる深山の味覚の魅力 1/3 大地の芸術祭の宿としても人気な『結東温泉かたくりの宿』では春の山菜料理から秋のキノコ料理まで四季を通して秋山郷の食が楽しめます。館内にはマタギ文化を展示したスペースもあり、旧小学校の宿として評価の高い食が楽しめます。また、元校長室が温泉のお風呂となっており、芸術祭の施設としても楽しめる宿となっています。 ​ ツアー限定！アウトドアダイニングで食を堪能 自然の音色とともに秋山に紡いできた知恵と味覚 アウトドアスタイルでの贅沢な瞬間を、ツアー限定でお楽しみいただけます。特別感溢れる食事を、大自然の中で味わいましょう。秋山の食材は、大地から芽生え、風と太陽に恵まれて育ち、私たちのエネルギー源となります。この特別なツアーで、自然との調和を感じながら、本来の食の大切さを再発見してください。 かつての飢饉から食の大切さを学ぶ 地元ガイドによる秋山郷のストーリーを解説 地殻活動が活発だった1700年代は世界でも大規模な噴火が続いていました。日本も例外ではなく浅間山の噴火による天明の飢饉、天候不順や冷害によって天保の飢饉が発生しました。数年に渡る悪天候によって作物が採れなくなり自給自足に長けていた秋山郷の人々でさえ、数年間続いた天災を乗り越えることがでずに廃村となってしまった集落が存在します。民族資料室「とねんぼ」には飢饉の資料が保存されており、当時の様子を振り返ることができます。 かつて食べも物が無ければ生命に直結する暮らしが ​ 存在しており、現在はコンビニ、スーパーでいつでも食料が手に入る時代となりましたが ​、 当時は子供への 食べ物を分けることが出来なかった背景には驚きを隠せません。​ ​学 ​食料飢饉によって廃村となってしまった「旧甘酒村」と「旧大秋山村」は現在も住民によって守られており、誰でも手を添えることができるように整備されています。今では食べることも珍しくなってきた栃の実は、収穫解禁日が決められていたほど貴重で重宝されていた実でもあったとのこと。民族資料室「とねんぼ」には当時の飢饉の様子を伝える資料や秋山郷にまつわるマタギ文化や当時の暮らしが展示されています。 お問い合せ Blog Aucun post publié dans cette langue actuellement Dès que de nouveaux posts seront publiés, vous les verrez ici. サスティナブルツーリズム秋山郷実行員会 Sustainable Tourism Akiyamago ​株式会社みらい MIRAI company ​この事業は長野県「地域発元気づくり支援金」を活用しています。

#観光・旅行で田舎魅力アゲアゲ⇈ #田舎からCOOOOLなクリエイティブ事業！ #countryside reform #Rural Travel in Japan #SNS Marketing Services 当社自慢の全力サービスです COMMUNITYBUILDING ​観光事業で田舎アゲアゲ ⤴⤴ CCREATIVE Business ​ ​ ​田舎 クリエイティブ事業 怪しい会社名とＨＰで 信用できないんじゃないの？ ​質問1 Do you have credit? 気になるのがお値段よ！ ​質問2 What is the cost? あなたと組むメリットは？ ​質問3 What are the benefits of working with you? 質問しちゃうわよ。 Q＆A ご安心ください！ 東証一部上場企業にて20年以上コンプライアンスから仕事のイロハ を学びました。その後、外国人と更なるビジネススキルを学び、現在は行政とともに連携しながら事業も行っております。 ご 安心ください ！ マーケティング分 野ではAI技術を駆使し効率化を行い、チラシ1枚から田舎良心良品価格で提供しております。予算が少ない 事業でもご相談ください。 Don't worry. You will be paid well. ^^ Please don't worry! I learned the ropes of business from compliance for over 20 years at a company listed on the first section of the Tokyo Stock Exchange. After that, I learned further business skills with foreigners, and now I am also doing business in cooperation with the government. お客さまの 利益、結果第一主義です ！ ​お互い成果が出るよう全力でサポートしております。 We put our customers' interests first! Our Happy Clients Contact ​ お問​い合せ Niigata tokamachi imozawa hei 694 050-3631-2891 Only JAPAN Mail First Name Last Name Email Message Thanks for submitting! Send Business Info 事業内容 広告・プロモーション事業 WEBコンテンツの企画制作・運営 SNSコンテンツの企画制作・運営 コンサルティング事業 アウトドア事業 ​観光旅行事業 HAPPY C OMPANY株式会社 〒949-8405 新潟県十日町市芋沢丙694 代表取締役社長 太島吉秋

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